fbpx

ustensile

Vase de lut pentru cuptor

Chiar dacă pare dificil să mai găsim un loc în bucătărie pentru încă un vas, de altfel destul de masiv, va merita cu siguranță efortul. Vasele de lut nu sunt deloc o invenție modernă,...

negresă răsturnată cu caise

desert

Negresă răsturnată cu caise

Cu siguranță ați aflat deja ce gust minunat are negresa noastră. Așa că acum i-am adăugat și câteva fructe, nu multe, dar suficiente cât să fim absolut încântați de ce ne-a ieșit. Vă lăsăm...

dicționar

Dicționar de brânzeturi

Recent, lumea brânzeturilor renumite a fost dată peste cap după ce Franța, considerată de mulți patria rafinamentului în acest domeniu, s-a plasat abia pe un obscur loc 8 în topul celor mai bune brânzeturi...

how to

Cum păstrezi verdețurile proaspete

O legătură de pătrunjel, una de leuștean, să fie și două de mărar, câteva legături de ceapă și usturoi verzi, măcar o salată cu frunze și lista de cumpărături pentru verdețurile din piață nu...

ponturi

Cu ce înlocuiești anumite ingrediente

De cele mai multe ori, plecăm cu lista făcută la cumpărături și asta din mai multe motive. Să nu cumpărăm mai mult decât ne-ar trebui, să facem un pic de economie, dar nici să...

baba ganoush

fără carne, gustări / aperitive

Baba ganoush (salată de vinete cu tahini)

Baba ganoush face parte din bucătăria orientală și înseamnă, de fapt, salată de vinete cu tahini (pastă de susan). Se aseamănă destul de mult cu humusul, dacă vă place. De această dată, am folosit...

Pandișpan cu vișine

Alegerile noastre, desert

Pandișpan cu vișine

Rețeta de pandișpan cu vișine am putea s-o decretăm ca fiind prăjitura verii. Pentru că, nu-i așa, mai rar să o pregătim în alte anotimpuri, chiar dacă am putea să folosim și fructe congelate....

ciuperci gratinate la cuptor

gustări / aperitive

Ciuperci gratinate la cuptor

Ciupercile sunt printre legumele care se gătesc foarte ușor și într-un timp scurt. Le preferăm de multe ori pentru masa de seară, când parcă nu am vrea să stăm prea mult în bucătărie după...

cremă de zahăr ars

desert

Cremă de zahăr ars

Catalanii spun că faimoasa cremă de zahăr ars, sau crema catalană, este desertul lor. Francezii spun că, de fapt, același desert cunoscut la ei sub denumirea de ”crème brûlée”, le aparține. Nu știm cine...

capia cu brânză la cuptor

Alegerile noastre, fără carne

Capia cu brânză la cuptor

Ardeii umpluți cu brânză, păstrați apoi la rece, sunt un antreu pe care mulți dintre noi îl pregătim, mai ales când vorbim despre mesele de sărbători. Dar ați încercat să-i și coaceți? Dacă nu,...