Arome de iarnă. Ciocolată caldă
Ciocolată caldă este probabil prima pe lista a ceea ce generic numim comfort food, pentru că ne poate însenina într-un minut cea mai înnegurată zi de toamnă târzie sau iarnă geroasă.
Milkshake cu ciocolată
Dacă iarna ne îndulcește zilele cu o băutură caldă, vara preferăm ciocolata pentru a pregăti un milkshake delicios. Aveți nevoie de câteva ingrediente simple și de foarte puțin timp pentru a pregăti cea mai...
Biscuiți pentru Moș Crăciun
Putem fi noi Moș Crăciun cu un zâmbet, un mic dar, o încurajare sau un gest frumos. Și mai ales creând o atmosferă caldă, cu zâmbete și arome de sărbătoare, ciocolată caldă, vin fiert,...
Comfort food sau mâncare pentru o stare de bine
Un ceai într-o zi umedă și friguroasă, o ciocolată caldă într-o seară de iarnă după o zi lungă, o ciorbă consistentă făcută după rețeta mamei sunt exact ceea ce spunem atunci când folosim sintagma...
Beignet, bulgăraș din aluat pufos
Cu un nume delicat ca și ele, beignet sunt mici gogoșele care au parcurs un drum foarte lung, din Franța, în Canada și apoi în sudul Statelor Unite, la New Orleans.
Mâncăruri alese din filme renumite
Dacă ar fi să faceți o listă cu specialități culinare pe care le asociați unui film îndrăgit sau dacă ați vrut să le încercați vreodată pentru că v-au făcut cu ochiul în vreo scenă...
Nucșoara, condimentul dintr-un sâmbure
Micuța bilă maro, mai tare decât migdalele și care poate fi doar rasă sau eventual zdrobită la o râșniță mecanică, nu este o nucă. Poate de aici și densitatea ei. Este un sâmbure.
Subțiri, delicate și crocante – simpaticele Limbi de pisică
Langues-de-chat, cum se numesc limbile de pisică în original, sunt fursecuri în formă alungită, de cinci până la opt centimetri, mai mult sau mai puțin înguste, a căror rețetă a putut fi urmărită până...
Din sacul lui Moș Crăciun, daruri din bucătărie
Cele mai frumoase cadouri sunt cele dorite și așteptate, de-aia Moș Crăciun primește scrisori de la copii ca să afle exact ce își doresc și, bineînțeles, să se asigure că au fost și cuminți...
Cu ce ne tratăm de Blue Monday
De o vreme încoace, a treia zi de luni din ianuarie și-a căpătat numele de Blue Monday și renumele de cea mai deprimantă zi din an.
Crăciunul în lumea apuseană
Un punct fix aproape pe tot globul, de Crăciun, este bradul. Dar pe lângă întâlnirea cu familia, lumea creștină celebrează sărbătorile păstrând, pe cât posibil, tradițiile.
Lava cake
I se mai spune și ”vulcan de ciocolată”, datorită ciocolatei fluide care se revarsă din prăjitură, asemeni unei lave. Nu e greu de făcut, dar este crucial timpul de coacere.
Bucătar la 14 ani
Tudor Ștefan Bujeniță este elev, și încă unul bursier, iar de anul acesta are carte de identitate. Este elev în clasa a IX-a la liceul A.D Xenopol și îi plac, la fel ca oricărui...
Cardamom
Cardamomul este specific mâncărurilor indiene, dar se regăsește și în bucătăria Orientului Mijlociu. În rețetele indiene, păstăile întregi de cardamom sunt folosite la prepararea orezului basmati și a diverselor feluri de curry. În rețetele...