Ștrudel cu mere
Ștrudel cu mere, cel mai simplu și savuros desert care ne va încălzi cu siguranță în serile răcoroase. Avem nevoie de un măr, un pic de gem și de nucă, un praf de scorțișoară...
Ștrudel cu dovleac
Nu știm cum sunteți voi, dar când vine frigul, parcă tot am găsi câte ceva de pus la copt. Să fie cald în bucătărie și să miroasă frumos. Azi a fost rândul unui ștrudel...
Ștrudel cu mere (cu foi de plăcintă)
Puțini sunt cei care nu au auzit de celebrul Apfelstrudel, ștrudelul cu umplutură de mere aromate, unul dintre deserturile îndrăgite de austrieci. Dacă l-ați și gustat, sunteți chiar niște norocoși! Până vom putea să...
Ștrudel cu parfum imperial
Imaginați-vă o dimineață geroasă și însorită într-o stațiunea de schi în Alpii austrieci sau o plimbare tihnită pe străzile pietruite ale capitalei fostului Imperiu Habsburgic. Ar putea cineva gusta bucuriile unei astfel de vizite...
Scorțișoara: aromata Regină a bucătăriei de sărbătoare
Un ingredient care poate fi asociat în mod special cu Crăciunul este scorțișoara. Cu aroma sa caldă și ușor dulceagă, scorțișoara este nelipsită din deserturile de sărbători, precum turta dulce, vinul fiert, plăcintele cu...
Meniu de vacanță în… Austria
Tradiția culinară a Alpilor austrieci este profund influențată de mediul montan și resursele locale. Mâncărurile sunt simple, dar hrănitoare, reflectând stilul de viață al locuitorilor alpini. Rețele și modul lor de viață cu totul...
12 deserturi pentru 12 zile de sărbătoare
Sărbătorile de Iarnă încep cu Crăciunul și se sfârșesc la Sf Ion, așa că vă recomandăm un desert pentru fiecare zi de sărbătoare.
Lista de octombrie
Nimic nu se aseamănă cu gustul merelor direct din grădină ori din livadă sau al legumelor ce încă mai au aroma pământului din care tocmai au fost scoase. Din fericire, octombrie are încă o...
Mâncăruri alese din filme renumite
Dacă ar fi să faceți o listă cu specialități culinare pe care le asociați unui film îndrăgit sau dacă ați vrut să le încercați vreodată pentru că v-au făcut cu ochiul în vreo scenă...
Plăcinte cu fructe de pădure
Ne plac plăcintele, fie că sunt cu umpluturi sărate, fie că sunt cu umpluturi dulci. Mai ales dacă alegem să le pregătim cu aluaturile cumpărate, pe care le dăm la cuptor mintenaș. Așa sunt...
Cele mai îndrăgite deserturi cu mere
Merele au o mulțime de calități extraordinare și ar fi bine ca lumea să fie familiarizată cu ele. Cert este că merele sunt iubite la nivel mondial și asta o demonstrează numeroasele rețete de...
Aluaturi gata preparate
Aluaturile gata preparate ne salvează când se anunță o vizită neanunțată ori când vrem să facem o surpriză (dulce/sărată) celor din preajmă.
Aluat foitaj cu osânză
Altfel cunoscut și ca aluat franțuzesc, dacă folosim osânză crudă măcinată în loc de unt, chiar se va topi în gură.
Untura și osânza, secretul aluaturilor tradiționale
Principalul rol al unturii este acela de frăgezire a aluatului, ceva mai mult chiar decât untul, pentru că nu are deloc apă în compoziție.