Covrigul americanilor: bagels

Aluatul de bagels, din făină de grâu, apă, drojdie, sare, este frământat și modelat în formă sub formă de inel. Întâi se fierb, apoi se coc.

Meniu de vacanță în … Franța

Cum Franța este în continuare în topul preferințelor de vacanță, mai ales la capitolul city break, ne-am gândit să vă povestim ce să nu ratați, când...

Trei ciudățenii culinare ale francezilor

Trei ciudățenii culinare ale francezilor: picioarele de broască sau cuisses de grenouille, melcii sau escargot și carnea de porumbel.

Clafoutis redevine o modă

Originar din regiunea Limousin, în secolul al XIX-lea, clafoutis este de fapt un desert rustic, făcut cu cireșe negre aranjate într-un vas uns cu unt și...

Halloumi, o veche poveste cipriotă de succes

Halloumi a câștigat popularitate în vremurile recente pentru textura sa unică și capacitatea de a-și menține forma atunci când este prăjită. A devenit favorită printre cei...

Cum alegem grătarul de care avem nevoie?

Fie că avem sau nu o curte la dispoziție, uneori ne dorim sa găsim o soluție pentru a ne bucura de gustul unui grătar. Sigur că...

Meniu de vacanță în… Cipru

Cipru, Tunisia și Tenerife au urcat serios în topul preferințelor românilor când vine vorba de unde vrem să mergem în vacanță. Acum, asta poate însemna nu...

Lumea inepuizabilă a tăvilor de copt

Sunt momente în care atunci când deschidem un dulăpior de bucătărie pentru a căuta ceva, ne vine să le aruncăm pe toate pentru că nu găsim...

Meniu de vacanță în… Malta

Italia, Franţa şi Spania sunt destinaţiile unde își petrec vacanţa de vară trei sferturi dintre români, însă pe listă se mai află Grecia, Turcia, iar Malta...

Mont Blanc, un munte de castane

În timp ce Franța și unele părți ale Elveției și Italiei sunt întotdeauna gata să guste un Mont Blanc, restul lumii nu prea știe despre ce...

Desert Fontainebleau: căpșuni cu cremă de brânză și frișcă

Desertul Fontainebleau este foarte ușor de făcut, cu puțină pricepere și ingredientele potrivite: frișcă de casă (obligatoriu!), brânză proaspătă de vaci, moale și albă (ceea ce...

Coșul pentru picnic

Sezonul de petrecere în aer liber este deschis oficial, iar pe lângă activitățile outdoor, selectarea tipului potrivit de mâncare poate îmbunătăți semnificativ experiența. Alimentele neperisabile sunt...

Ecologic. Bio. Sau Tradițional… ori poate artizanal

Sunt multe și uneori complicat de citit etichetele de pe produse și toată lumea se înghesuie să ne convingă că produsele lor sunt tradiționale, artizanale, ecologice...

Ghee, povestea untului clarificat

Ghee se referă la untul încălzit până la punctul în care apa se evaporă și substanțele solide din lapte se separă, lăsând vizibilă grăsimea translucidă.