fbpx
Sofran

ponturi

Șofran

Supranumit și aurul roșu, șofranul este cel mai prețios condiment dintre toate. De fapt, provine din staminele unei flori, rudă apropiată cu brândușele noastre. Aroma lui, însă, nu se compară cu nimic și aproape...

cardamom

ponturi

Cardamom

Cardamomul este specific mâncărurilor indiene, dar se regăsește și în bucătăria Orientului Mijlociu. În rețetele indiene, păstăile întregi de cardamom sunt folosite la prepararea orezului basmati și a diverselor feluri de curry. În rețetele...

Piept de curcan la tigaie

cu carne

Piept de curcan la tigaie

Dacă vă împiedicați de o bucată de piept de curcan prin congelator și nu știți cum să-l gătiți, am această propunere pentru voi. Deloc greu de făcut și foarte gustoasă, o să iubiți această...

Marius Tudosiei

Gătim cu chef

Arta de a găti sănătos cu Marius Tudosiei

Pare a-și fi făcut o misiune din a ne învăța ce și cum să mâncăm. Din a ne învăța să iubim mâncarea, să respectăm fiecare ingredient și să nu facem risipă. Vorbește despre mâncare...

salată cu curcan și maioneză de casă

cu carne, gustări / aperitive

Salată cu curcan și maioneză de casă

Carnea de curcan e ceva mai fadă, să recunoaștem, dacă nu avem grijă să o ”ajutăm” cu legumele potrivite și cu mirodenii bine alese. Am ales să vă arăt cum puteți face, destul de...

Aripioare lipicioase

cu carne

Aripioare lipicioase

Deloc complicată treaba cu aceste aripioare lipicioase. Și nu doar că le veți da la cuptor în 10 minute, dar sunt și foarte gustoase. Și nu vă întristați dacă nu aveți vreunul dintre sosuri....

Camelia Cavadia

Cum le place

Gătesc orice le aduce bucurie oamenilor

De la poveștile despre vedete, într-o zi a simțit că este timpul să-și spună și propriile povești. “Scrisul mi-a revigorat întreaga viață, mi-a înfrumusețat-o într-un fel pe care nu mi l-aș fi putut nici...

conopidă la cuptor cu sos harissa

fără carne

Conopidă la cuptor cu sos harissa

Nouă ne place conopida mult și o mâncăm chiar și crudă, în salate, dată pe răzătoare. De această dată însă, am ales să pregătim conopida la cuptor, doar pudrată cu câteva mirodenii bine alese....

Înghețată de ciocolată

desert, ușor și repede

Înghețată de ciocolată

Foarte, foarte ușor de făcut această înghețată de ciocolată și foarte, foarte gustoasă, cremoasă, fără pic de ace de gheață în ea. Iar laptele condensat pentru deserturi este cel care a ajutat la toate...

humus cu ardei copți

fără carne, gustări / aperitive

Humus cu ardei copți

Ardeii copți, mai ales dacă sunt capia, sunt grozavi, adică nouă ne plac tare mult. Simpli, în salată, într-o supă-cremă, într-un sos pentru paste. Dar ce spuneți de combinația cu năut? Noi am încercat...