Cu sos aromat și carne suculentă și fragedă, rețeta de ostropel de pui este grozavă dacă-i alături și o garnitură de cartofi natur sau o mămăliguță caldă.
Ostropel de pui
Course: pru00e2nzDifficulty: uu0219orPoru021bii
4
poru021biiTimp preparare
10
minutesTimp gu0103tire
50
minutesTimp total
1
hourIngrediente
4 pulpe superioare de pui
1 cutie de rou0219ii tu0103iate u00een suc propriu
3 cu0103u021bei de usturoi
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Piper
Cum să faceți
- Pune carnea la fiert u00eentr-un litru de apu0103 cu sare u0219i ia spuma ori de cu00e2te ori se formeazu0103.
- Dupu0103 10-15 minute de fiert u00een clocote, ia oala de pe foc u0219i scoate carnea pe un u0219ervet de hu00e2rtie.
- u00cencinge 3-4 linguri cu ulei u00eentr-un vas u0219i rumeneu0219te bucu0103u021bile de carne (u00een reu021beta de ostropel de pui se pot folosi u0219i aripile, pulpele inferioare u0219i aripile).
- Cu00e2nd au cu0103pu0103tat o culoare rumenu0103, adaugu0103 rou0219iile cu tot cu suc, sare u0219i piper proaspu0103t ru00e2u0219nit. Adaugu0103 din apa u00een care au fiert pulpele, doar cu00e2t su0103 acopere bucu0103u021bile de carne.
- Lasu0103 su0103 fiarbu0103 acoperit, la foc potrivit, 20-25 de minute. Adaugu0103 u0219i usturoiul pisat u0219i mai lasu0103 su0103 dea un clocot.
- Serveu0219te ostropelul de pui simplu sau alu0103turi de piure de cartofi ori paste sau chiar mu0103mu0103liguu021bu0103.