Am rămas cu niște cartofi, din aceia vechi, și ne-am tot gândit ce să facem din ei. Câștigătoare a fost rețeta de cartofi în straturi, pentru că e tare ușor de pregătit. Iar finalul, când i-am pus alături și o porție de salată cu ridichi, ceapă și castraveți, a fost memorabil. Nici nu știm când am terminat tot din farfurii. Poftă bună și vouă!
Cartofi în straturi
Course: fără carne, prânzDifficulty: ușorPorții
6
porțiiTimp preparare
20
minutesTimp gătire
1
hourTimp total
1
hour20
minutesIngrediente
1 kg de cartofi
100 g unt, topit
100 g parmezan ras
2 crenguțe de cimbru
Sare
Piper
Cum să faceți
- Încingeți cuptorul la 220 grade Celsius și ungeți cu unt o formă de copt cu pereți detașabili (puteți folosi forma de tort, de exemplu).
- Feliați cartofii cât mai fin. Puteți face acest lucru fie cu ajutorul robotului feliator, fie cu al răzătoarei sau cu ajutorul unui cuțit cu lama subțire și bine ascuțită.
- Puneți feliile de cartofi într-un castron, adăugați untul topit rămas, sare, puțin piper și frunzele de cimbru. Amestecați cu o lingură, fără să zdrobiți cartofii.
- Puneți un strat de cartofi la baza tăvii de copt, suprapunându-le marginile. Presărați puțin parmezan, adăugați un nou strat de cartofi, apoi parmezan și tot așa până terminați toate îngredientele.
- Turnați deasupra untul cu cimbru, dacă a rămas în castronul în care ați ținut feliile de cartofi, și dați la cuptor aproximativ o oră. Lăsați să se răcorească vreo 5-10 minute, apoi puteți scoate ”tortul” de cartofi pe o farfurie întinsă.
- Cât așteptați să se răcorească, faceți repede și o salată. Cu de toate să fie, că e mai bună așa!