Nu v-am pus gând rău, dar trebuie să încercați aceste fursecuri cu gem de căpșuni. Și dacă nu e acesta preferatul, îl puteți înlocui cu unul de caise sau de piersici. Sau de portocale, o nebunie!
Fursecuri cu gem de căpșuni
Course: desertDifficulty: ușorPorții
30
fursecuriTimp preparare
20
minutesTimp gătire
10
minutesTimp răcire
10
minuteTimp total
30
minutesIngrediente
300 g făină
225 g unt rece, tăiat cubulețe
140 g zahăr tos
1/2 linguriță de esență de vanilie/migdale
Gem de căpșuni
Sare
Cum să faceți
- Preîncălziți cuptorul la 180° C. Într-un bol, cerneți făina cu sarea.
- Într-un alt vas, amestecați untul cu zahărul. Dacă folosiți mixerul, nu va dura mai mult de 1-2 minute.
- Adăugați esența și amestecul de făină, treptat. La început, amestecul o să vi se pară uscat și afărâmicios, dar se va lega treptat.
- Cu palmele, formați biluțe din compoziție și așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt, neunsă.
- Cu degetul mare, apăsați pe mijlocul fiecărei bine de aluat, formând un ”crater”. Umpleți-l cu gem de căpșuni (sau orice alt gem preferați).
- Dați la frigider 20 de minute sau la congelator 10 minute și apoi coaceți 15-18 minute, în funcție de cuptorul fiecăruia.
- După ce le scoateți din cuptor, lăsați-le 5 minute pe tavă, apoi le puneți pe un grătar, pentru a se răci.