Deserturile cu mere sunt printre preferatele noastre, mai ales că sunt ușor de făcut, gustoase și arată foarte apetisant. Așa că dacă tot aveam 3 mere uitate printr-un coș cu fructe, le-am transformat repede într-o umplutură aromată pentru aceste mini tarte. Totul a durat 30 de minute, vedeți și rețeta video de mai jos!
Mini tarte cu mere
Course: desertDifficulty: ușorPorții
12
bucățiTimp preparare
20
minutesTimp gătire
10
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
8 foi fine de plăcintă
3 mere
50 ml rom/coniac
1 lingură de zeamă de lămâie
50 g zahăr
3 lingurițe de amidon
30 g unt (sau puțin ulei)
80 ml apă
Scorțișoară măcinată
Zahăr pudră
Sare
Cum să faceți
- Topiți untul într-un vas, pe foc potrivit, și căliți merele tăiate cubulețe, peste care adăugați zahărul, un praf de sare, scorțișoară măcinată. După 2-3 minute, adăugați și romul/coniacul. După ce amestecul începe să fiarbă, adăugați amidonul dizolvat în apă. Mai țineți pe foc 2-3 minute și adăugați și zeama de lămâie. Dați deoparte, să se răcorească.
- Tăiați cele 8 foi de plăcintă în câte 6 pătrate. Tapetați cu ele fiecare formă de brioșă, astfel încât, prin suprapunerea foilor, să obțineți un coșuleț. (pentru fiecare formă de brioșă veți folosi 4 pătrate de aluat).
- Dați tava la cuptor 3 minute, cât să devină aluatul ușor crocant și auriu. Scoateți tava și umpleți fiecare coșuleț cu compoziția de mere. Mai dați la cuptor 2-3 minute și după ce le scoateți pudrați cu zahăr.
- Sunt delicioase și simple, dar și stropite cu sos caramel sau alături de înghețată de vanilie.
Rețetă video
Sfaturi
- Dacă țineți post, înlocuiți untul cu 1-2 linguri de ulei de floarea-soarelui.