Am făcut cea mai simplă rețetă de pâine la tavă (rețetă fără frământare). Și a ieșit grozav de gustoasă. Înainte de a da tava la copt, am presărat deasupra aluatului semințe de susan, dar le puteți înlocui cu semințe de mac, dacă vă plac mai mult.
Pâine la tavă (rețetă fără frământare)
Course: pâine / chifleDifficulty: ușorPorții
1
pâineTimp preparare
10
minutesTimp coacere
40
minutesTimp de dospire
3
oreTimp total
50
minutesIngrediente
385 g făină
340 ml apă călduță
1 lingură de zahăr
5 g drojdie uscată
1 lingură de ulei de măsline + ulei pentru uns tava
5 g sare
Semințe de susan (opțional)
Cum să faceți
- Amestecați apa cu zahărul și drojdia, lăsați câteva minute să se activeze drojdia.
- Cerneți făina într-un castron, adăugați lichidul de mai sus și sarea. Amestecați ușor, cu coada unei linguri. Acoperiți vasul și lăsați aluatul să dospească 2 ore într-un loc călduț (sau până își dublează volumul).
- Apoi turnați uleiul, pliați aluatul de 2-3 ori cât să se încorporeze grăsimea, și așezați-l într-o tavă (de cozonac) unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt. Lăsați încă o oră să crească.
- Presărați semințe de susan, dacă doriți. Coaceți 40-45 de minute la 190 de grade.
- Scoateți pâinea din cuptor după ce s-a rumenit frumos, o scoateți din tavă și lăsați-o măcar 30 de minute înainte de a o felia.
Rețetă video
