Faimoasele clătite americane sau pancakes nu mai au nevoie de nicio prezentare. Sunt bune, chiar foarte bune. Și v-am arătat aici cum să le pregătiți. Dar dacă nu le-ați încercat și pe cele cu ciocolată, nu mai stați pe gânduri și vedeți mai jos cum se fac. Iar combinația cu sosul de căpșuni este minunată! Spor la gătit!
Pancakes cu ciocolată
Course: desertDifficulty: ușorPorții
7
pancakes (clătite)Timp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
- Pentru clătite
160 g făină
40 g cacao
1 1/2 lingurițe de praf de copt
1/2 linguriță de bicarbonat
1/4 linguriță sare
50 g zahăr
240 ml lapte, puțin caldut
30 g unt topit + unt pentru coacere
1 ou mare
60 g ciocolată, tăiată cubulețe
- Pentru sos (opțional)
300 g capșuni
Miere după gust
Frunze de mentă, tocate mărunt
Cum să faceți
- Într-un castron mare, bateți oul și zahărul. Adăugați lapte, unt topit și bateți până se combină.
- În alt vas amestecați făina, cacaua, praful de copt, bicarbonatul și sarea.
- Adăugați ingredientele uscate în ingredientele umede și omogenizați. Dacă este aluatul e prea gros, adăugați 1-2 linguri de lapte. Dacă este prea subțire, adăugați 1-2 linguri de făină. La final, puneți ciocolata.
- Încălziți o tigaie la foc mediu-mare. Topiți un cubuleț de unt. Turnați câte un polonic de aluat pentru fiecare clătită. Gătiți până când la suprafata clătitei se formează mici bule, aproximativ 2 – 3 minute. Întoarceți și gătiți încă un minut pe partea opusă.
- Pentru sosul de căpșuni, amestecați toate ingredientele.
- Dacă doriți, suprapuneți toate clătitele și turnați deasupra sosul. Sau, cum am făcut noi, am pus câte 2 clătite în farfurie și între ele am pus câte un strat generos de sos de căpșuni. Poftă bună și vouă!
Rețetă video
