Rețeta de spanac cu smântână nu este doar foarte ușor de pregătit, dar are și un gust grozav, mai ales dacă o servești alături de câteva frigănele. Mâncarea va fi la fel de gustoasă și dacă înlocuiești frunzele de spanac cu cele de ștevie sau de urzici.
Spanac cu smântână
Course: fără carne, prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
30
minutesTimp total
40
minutesIngrediente
1 kg spanac (proaspăt sau congelat)
400 g smântână
2 cepe potrivite
2 căței de usturoi
Oregano (opțional)
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Piper
Cum să faceți
- Călește ceapa și usturoiul tăiate mărunt în uleiul bine încins.
- După 2-3 minute, adaugă spanacul și amestecă. Adaugă sare și piper după gust și, opțional, puțin oregano, pentru aromă.
- Dacă folosești spanac congelat, acoperă și lasă să fiarbă la foc potrivit. Dacă folosești spanac proaspăt, adaugă puțină apă, din când în când, să aibă suficient lichid pentru a fierbe.
- După ce spanacul a fiert, ia de pe foc și adaugă smântâna. Amestecă și potrivește gustul de sare, dacă mai este cazul. Acoperă și lasă 20 de minute înainte de a servi spanacul cu smântână simplu sau cu frigănele.