Mulți dintre noi asociem rețeta de frigănele cu desertul rapid pe care mama ni-l pregătea în copilărie. Și pe care acum îl pregătim, la rândul nostru, celor dragi.
Frigănele
Course: desert, gustări / aperitive, ușor și repedeDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
15
minutesTimp total
25
minutesIngrediente
12 felii de pâine (veche de 2-3 zile)
500 ml lapte 3,5% grăsime
3 ouă mari
100 g unt
50 ml ulei de floarea-soarelui
Sare
Cum să faceți
- Pregătește două castroane potrivite ca mărime. Separat, într-o tigaie, topește untul împreună cu uleiul.
- Într-un castron bate ouăle cu un praf de sare, în celălalt toarnă laptele rece.
- Înmoaie câte două felii de pâine în lapte, astfel încât lichidul să le cuprindă cât mai în profunzime.
- Trece-le apoi prin ouăle bătute și pune-le în tigaie, să se prăjească.
- Întoarce-le după 1-2 minute, doar după ce s-au rumenit frumos pe o parte.
- Scoate frigănelele cu o spatulă și pune-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- În funcție de preferințe, poți servi friganele pudrate cu zahăr sau cu scorțișoară.