Chiar dacă este înrudită cu usturoiul, leurda nu are gustul și aroma atât de intense ca acesta, astfel că respirația nu va ”împrumuta” izul de usturoi. Așa că am testat-o și am gătit, în doar 15 minute, cel mai gustos humus cu leurdă. Bun, rapid și sățios!
Humus cu leurdă
Course: gustareDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
15
minutesTimp total
15
minutesIngrediente
1 conservă de năut
2 legături de leurdă
3 linguri de pastă de susan
3 linguri de ulei de măsline
3 linguri de apă (sau apa din conserva de năut)
1 lamâie
Sare
Piper
Chimion
Cum să faceți
- Spălați bine frunzele de leurdă în apă rece și tăiați-le mărunt.
- Amestecați pasta de năut cu apa și 3 linguri de zeamă de lămâie.
- Scurgeți boabele de năut și puneți-le într-un bol de mixer, adăugați frunzele de leurdă, amestecul de pastă de susan, sare, chimion după gust. Blendați bine, aproximativ 3-4 minute.
- Când amestecul a devenit fin, adăugați uleiul, poate și încă o lingură de zeamă de lămâie (noi am pus), un praf de piper și mai amestecați puțin. Gustos și rapid, exact cum vă place!
Rețetă video
Sfaturi
- Dacă vă doriți un humus mai moale, mai adăugați 1-2 linguri de apă și una de ulei de măsline.