Simplă și gustoasă și, mai ales, gata în jumătate de oră această iahnie de fasole cu afumătură. Delicioasă pentru un prânz sau o cină în familie.
Iahnie de fasole cu afumătură
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
5
minutesTimp gătire
25
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
300 g pastramă afumată
2 cutii de fasole boabe
1 ceapă
1 ardei iute roșu (opțional)
300 g passata (piure de roșii)
3 linguri de ulei de floarea-soarelui
Mix de verdeață (pătrunjel și mărar)
Cimbru uscat
Sare
Piper
Cum să faceți
- Tăiați pastrama în felii potrivit de groase și rumeniți-le într-o lingură de ulei. După ce au căpătat o culoare rumenă, puneți-le pe o farfurie.
- Căliți ceapa tocată mărunt în două linguri de ulei bine încins. După ce ceapa s-a înmuiat, adăugați ardeiul iute feliat.
- După 1-2 minute, puneți sosul de roșii, cimbrul, sare și piper. Lăsați să dea 2-3 clocote și completați cu boabele de fasole și pastrama și mai lăsați pe foc 10 minute.
- Presărați deasupra verdeața și iahnia de fasole cu afumătură e numai bună de împărțit în farfurii.
Rețetă video
