Ce mai gătiți azi? Noi, o salată de fasole verde cu bacon și ou. Și dacă vă place propunerea noastră, aveți și rețeta mai jos. Între timp, am făcut rețeta și cu fasole galbenă, iar salata a ieșit la fel de gustoasă! De încercat!
Salată de fasole verde cu bacon și ou
Course: gustare, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
500 g fasole verde, fideluță
4 ouă
200 g bacon
2 caței de usturoi
Zeamă de lămâie
Sare
Piper
Cum să faceți
- Tăiați baconul în cubulețe, feliați cățeii de usturoi. Puneți o oală cu apă și sare la fiert. Puneți fasolea când apa dă în clocot și o lăsați 3-4 minute, apoi o scoateți într-o sită și o treceți sub jet de apă rece, să-și păstreze culoarea vie.
- Rumeniți cubulețele într-o tigaie cu pereți mai înalți, de preferat. După ce au devenit aurii, crocante, le scoateți pe o farfurie în care ați pus și câteva șervete de hârtie.
- În grăsimea rămasă căliți usturoiul și apoi puneți fasolea bine scursă. Gătiți câteva minute, dar de preferat este ca fasolea să rămână aldente (ușor crocantă).
- La final, adăugați cubulețele crocante de bacon, sare, piper și un strop de zeamă de lămâie (sau oțet, dacă-l preferați).
- Noi am mâncat salata de fasole verde cu ouă ochiuri, prăjite separat. Dacă le preferați ceva mai dietetice, vedeți aici cum să faceți ouă poșate.