Sos de hrean cu smântână

Cu siguranță l-ai putea pregăti cu cremă de hrean cumpărată din magazin, dar pentru gustul adevăratului sos de hrean cu smântână, merită să dai o fugă la tarabele din piață pentru o rădăcină proaspătă. Cea mai grea parte este datul hreanului pe răzătoarea fină, dar dacă te așezi în fața unei ferestre deschise, vei trece mai ușor peste acest moment.

Sos de hrean cu smântână

Recipe rating: 5.0 from 1 votes

Course: sosuri, ușor și repedeDifficulty: ușor

Porții

8

porții

Timp preparare

15

minutes

Timp total

15

minutes

Ingrediente

• 240 g smântână, minimum 30% grăsime (sau iaurt tip grecesc, 10% grăsime)

• 3-4 linguri rase de hrean ras

• 2 lingurițe de oțet de mere (după gust)

• Sare

• Piper

Cum să faceți

• Într-un castron, amestecă smântâna (bine scursă de zer) cu hreanul ras (după gust) și oțetul. La final, adaugă sare și piper.
• Îl poți consuma imediat, lângă o friptură, coaste de porc la cuptor sau burgeri, cârnați sau caltaboși sau îl poți păstra la rece, într-un borcan bine închis.

Sfaturi