Mâncarea nu ne va ajuta să rezolvăm vreo problemă, dar sunt zile, momente și situații când pur și simplu avem nevoie de o formă de alinare. Iar o supă-cremă de cartofi este tot ce avem nevoie pentru acea stare de bine pe care ne-o dorim. Vă lăsăm rețeta video mai jos, să vedeți cât de ușor am pregătit-o!
Supă-cremă de cartofi
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
25
minutesTimp total
35
minutesIngrediente
10 cartofi (potriviți ca mărime)
1 ceapă
2 linguri de legume deshidratate (opțional)
700 ml apă fierbinte
200 g smântână
70 g unt (sau ulei, dacă-l preferați)
1/2 linguriță de sare
1 foaie de dafin
1 crenguță de cimbru uscat
1 lingură de pătrunjel verde
Piper
Cum să faceți
- Într-o oală, la foc mediu, topiți untul.
- După ce untul s-a topit, puneți ceapa tocată și o căliți aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați cartofii tăiați cuburi și legumele deshidratate (noi am folosit un amestec de morcovi, pătrunjel și țelină) și le căliți timp de 2-3 minute.
- Turnați apa, condimentați cu sare, dafinul si o crenguță de cimbru uscat.
- Acoperiți oala cu un capac, lăsați supa de cartofi să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 minute. Apoi pasați cu blenderul.
- Adăugați smântâna, poate mai are nevoie de sare, și un vârf de piper măcinat.
- Presărați pătrunjelul tocat și mâncați cu poftă supa-cremă de cartofi.
Rețetă video
Sfaturi
- Dacă vă rămâne și pentru a doua zi, vă recomandăm să îi adăugați o cană cu apă fiartă (sau supă concentrată de legume) pentru a o subția.