Pe lângă calitățile nutritive pe care le are, dovleacul se completează foarte bine cu carnea. Și cu brânza, dar asta o să vă arătăm într-o altă rețetă. Până atunci însă, am făcut dovleac umplut cu carne tocată, în care am adăugat și puțină afumătură. O bunătate, vă asigurăm!
Dovleac umplut cu carne
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
40
minutesTimp total
1
hourIngrediente
2 dovleci potriviți
450 g carne tocată de porc
150 g cârnați afumați
1 ceapă
1 ardei gras roșu (sau gogoșar)
1 cutie de roșii în suc propriu
200 g mix de brânzeturi
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Piper
Cum să faceți
- Tăiați dovleacul în jumătăți, îl curățați de semințe și îl dați la cuptor, la 200 de grade pentru 30 de minute.
- Între timp, căliți ceapa în două linguri de ulei bine încins.
- Puneți carnea tocată, sare și piper, amestecați și o țineți pe foc până scade zeama pe care o lasă. Apoi puneți feliile de cârnați.
- După câteva minute, puneți ardeiul tăiat și după ce și acesta s-a înmuiat, adăugați roșiile cu tot cu suc. Lăsați să fiarbă, să scadă sosul.
- Scoateți dovleacul și îl scobiți cu lingura. Puneți umplutura de carne și presărați deasupra mixul de brânzeturi.
- Dați la cuptor, la 200 de grade, câteva minute, doar cât se topește brânza și se rumenește deasupra, aproximativ 10 minute.
Rețetă video
Sfaturi
- Miezul de dovleac copt îl puteți folosi pentru câteva rulouri.