Verde, galbenă, fideluță sau mai lată, fasolea păstăi e tare ușor de gătit. Și mai e și bună la gust, chiar și atunci când o gătim fără carne. Și pentru că soarele de afară ne-a dus cu gândul la vară, am pus repede pe foc o mâncare de fasole verde. Dacă vă inspiră și pe voi, să ne spuneți dacă v-a plăcut!
Mâncare de fasole verde
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
600 g fasole verde (proaspătă sau congelată)
1 cutie de roșii tăiate în suc propriu
1 ceapă
4 caței de usturoi
2 linguri de ulei
200 ml supă de legume (sau apă)
Pătrunjel verde
Ardei iute (opțional)
Sare
Cum să faceți
- Căliți ceapa în uleiul încins. După ce a devenit translucidă, adăugați și usturoiul feliat.
- După 1-2 minute, adăugați și fasolea verde (dacă folosiți congelată, nici nu mai trebuie să o decongelați, o puneți direct din pungă). Adăugați un praf de sare și supa/apa, acoperiți cu un capac și lăsați să dea în câteva clocote, să se înmoaie păstăile.
- Puneți apoi roșiile tăiate cu tot cu suc, ardeiul feliat, dacă vă place gustul puțin iute, amestecați și mai lăsați să fiarbă 10-15 minute.
- Luați de pe foc, adăugați pătrunjelul tocat fin, potriviți gustul de sare și asta a fost tot!
- Noi o mâncăm caldă, cu pâine proaspătă, dar o puteți încerca și rece, la temperatura camerei, cu o felie de mămăligă alături.