Extrem de ușor de pregătit, aceste bulete cu zucchini și cașcaval sunt perfecte pentru gustare sau pentru cină. Sunt mai gustoase dacă folosiți o brânză care se topește (cașcaval, mozzarella sau cheddar), dar dacă nu o aveți, o puteți înlocui cu o brânză maturată.
Bulete cu zucchini și cașcaval
Course: gustare, cinăDifficulty: ușorPorții
20
buleteTimp preparare
20
minutesTimp gătire
10
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
2 zucchini
100 g cașcaval ras
1 ou
3 linguri de făină
1 cațel de usturoi
Pesmet
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Piper
Cum să faceți
- Dovleceii verzi (zucchini) se dau pe răzătoarea fină, direct într-o strecurătoare.
- Apoi, fie îi stoarceți printr-un tifon, fie îi apăsați cu mâinile sau cu o lingură pentru a înlătura excesul de lichid.*
- Într-un vas amestecați dovleceii/zucchini cu cașcavalul ras, oul, usturoiul pisat sau ras, sare, piper și făină. Cu mainile umede formați biluțe din compoziție și le tăvăliți prin pesmet.
- Le prăjiți în uleiul bine încins și le scoateți pe prosoape de hârtie, pentru a absorbi excesul de grăsime.
- Aceste bulete cu zucchini și cașcaval sunt bune și calde, dar și reci, alături de un sos de usturoi sau de unul cu brânză ori lângă o salată de roșii.
Rețetă video
Notă
- *Dovleceii sunt mult mai apoși decât zucchini. De preferat este să-i stoarceți printr-un tifon sau o cârpă de bumbac, cum am făcut în această rețetă.