Aveți prin frigider câteva resturi de brânză sărată (feta, telemea de capră/vacă/oaie) și 1-2 borcănele cu iaurt? Dacă nu știți ce să faceți cu ele, vă dăm noi o rețetă tare bună, cea a unui sos de iaurt și feta. Este un sos grozav și lângă câteva bastonașe de legume, și lângă chipsurile preferate, dar și lângă o friptură de pui. Cum vă place!
Sos de iaurt și feta
Course: sosuri, ușor și repedeDifficulty: ușorPorții
2
porțiiTimp preparare
15
minutesTimp total
15
minutesIngrediente
300 g 300 iaurt tip grecesc (minimum 5% grăsime)
100 g 100 feta (sau orice altă brânză telemea)
1 1 cațel de usturoi ras
1 1 lingură de zeamă de lămâie
2 2 linguri de lapte
1 1 linguriță de miere
2 2 linguri de ceapă verde tocată
1 1 lingură de mărar verde tocat
1 1 linguriță de tarhon verde tocat (opțional)
Fulgi de chili (opțional)
Sare
Piper
Ulei de măsline
Cum să faceți
- Într-un bol, amestecă usturoiul cu zeama de lămâie. Lasă-l deoparte 5-10 minute.
- Între timp, combină iaurtul cu laptele, feta, fulgii de chili (dacă-ți sunt pe plac), mierea, ceapa verde, mărarul și tarhonul.
- Adaugă amestecul de usturoi și zeamă de lămâie, un strop de ulei, condimentează bine cu sare și piper.
- Toarnă sosul de iaurt și feta într-un borcan cu capac și dă-l la rece pentru măcar 30 de minute.
- Între timp, pregătește o salată cu multe crudități, care-ți sunt pe plac, și adaugă-i la final și sosul grozav de iaurt și feta. Sau adaugă-l în salata cu legume și quinoa.
