fbpx

Salată cu legume și quinoa

salată cu legume și quinoa

Dacă n-ați încercat quinoa până acum, vă spunem despre această cereală că se gătește foarte ușor și se combină grozav cu multe legume. Iar dacă v-am făcut curioși, vă lăsăm mai jos rețeta de salată cu legume și quinoa, s-ar putea să vă placă.

salată cu legume și quinoa

Salată cu legume și quinoa

5 din 1 vote
Fel: fără carne, salate, ușor și repede, prânz, cinăDificultate ușor
Porții

2

porții
Timp preparare

30

minutes
Timp total

30

minutes

Ingrediente

  • 100 g quinoa

  • 1 ardei gras roșu

  • 1 ardei gras galben

  • 100 g brânză telemea

  • 2 castraveți cornișon

  • 1 ceapă roșie medie

  • 5 roșii cherry

  • 1 lamâie

  • Pătrunjel verde

  • Ulei de măsline

  • Sare

  • Piper

Cum să faceți

  • Când gătiți quinoa, e bine să folosiți raportul quinoa/lichid de 1:2. Astfel pentru această rețetă, puneți la fiert quinoa în 200 ml de apă în care ați pus și un praf de sare. După 15-20 de minute, luați de pe foc și aerați boabele de quinoa cu ajutorul unei furculițe. Dați deoparte să se răcorească.
  • Între timp, tăiați cubulețe legumele. Într-un borcănel, puneți 3-4 linguri cu ulei de măsline, zeama de lămâie, sare și piper proaspăt măcinat, câteva fire de pătrunjel tocat foarte fin. Închideți ermetic și agitați bine.
  • Puneți cușcușul într-un castron încăpător, adăugați legumele tăiate și turnați amestecul de ulei și zeamă de lămâie. Puneți brânza telemea tăiată cubulețe sau sfărâmată și împărțiți salata în farfurii.
  • În funcție de preferințe, puteți adăuga în sos și un borcănel de iaurt.
Tags:
Ne împrietenim?
Abonează-te la canalul nostru de YouTube

Dă-ne un
 

pe Facebook


Înscrie-te la newsletterul săptămânal