Plachie de pui
Cu toate că primul gând v-ar putea duce la plachia de pește, vă asigurăm că și varianta cu pui este la fel de gustoasă. Am folosit ceapă, roșii și ardei grași, dafin, cimbru și...
Ficăței de pui cu ceapă
Gătiți atât cât trebuie, adică să rămână moi la atingere și roz la interior, ficățeii de pui sunt grozav de buni. Le-am adăugat ceapă caramelizată și un strop de vin, mai mult pentru aroma...
Piure de cartofi cu ceapă caramelizată
Dacă vă place piureul de cartofi și n-ați refuza nici ceapa caramelizată, atunci vă recomandăm cu toată căldura combinația dintre cele două. O puteți mânca simplă, ca fel principal, dar piureul de cartofi cu...
Mâncare de linte la cuptor
Mâncarea de linte la cuptor este exemplul perfect de comfort food, adică acea mâncare care-ți dă starea de bine. Combinația ingredientelor este cu adevărat memorabilă, o să vă cucerească și pe voi!
Sarmale cu orez (rețetă de post)
Ne-a fost poftă de sarmale cu orez, dulci și cu aromă delicată de mărar proaspăt. E ceva de muncă la ele, dar pentru gustul lor minunat merită să petrecem ceva timp în bucătărie. Și...
Salată de legume la borcan
Nu de puține ori auzim din partea specialiștilor recomandarea de a mânca friptura împreună cu o salată. Explicația este foarte simplă: fibrele din legume ușurează procesul de digestie a cărnii. Dacă aveți în plan...
Spätzle cu bacon și ceapă
Spätzle (se pronunță „șpețle”) sunt, de fapt, niște găluște din făină. Identice cu cele pe care le folosim în rețetele de papricaș, ciorbe, tocănițe. Se mănâncă frecvent în Austria, Germania, Banat și Ardeal. Și...
Drob din carne tocată de porc
Nu toată lumea agreează carnea de miel sau de oaie, așa că vă propunem un drob din carne tocată de porc sau drob fals, dacă vreți să-i spuneți așa. Este o rețetă foarte simplă...
Salată cu ouă fierte, ridichi și verdețuri
Ouăle fierte au un termen de valabilitate mai mic decât al celor crude, recomandarea medicilor nutriționiști fiind ca acestea să fie consumate în cel mult 5 zile după fierbere, cu condiția să le fi...
Sos tartar
Rețetele de sos tartar și remoulade se aseamănă foarte mult, muștarul fiind singurul ingredient care le deosebește.
Tocană de ficat cu sos de ceapă
Ficatul de vită este o sursă importantă de vitaminele A, B9 (acid folic) și B12, conține fosfor și fier. Este un ingredient sățios, gustos și, cu toate acestea nu îl mâncăm foarte des. Dacă...
Fasole bătută cu ceapă caramelizată
De cele mai multe ori, nu avem atât de mult timp la dispoziție să așteptăm să se înmoaie fasolea și, mai ales, s-o fierbem în atâtea ape. Așa că apelăm la scurtături, cum le...
Gazpacho
Gazpacho este o bucurie în zilele de vară. Cu rădăcini în însorita Andaluzie, supa rece de legume nu lipsește din bucătăriile spaniole sau portugheze. Și de acum, nici din meniurile noastre, mai ales când...
Tartă cu bacon, smântână și ceapă
Când ne-am hotărât să încercăm această rețetă, am fost un pic în dificultate pentru că nu știam cum să-i spunem: plăcintă alsaciană, tarte flambée, pizza alsaciană… au fost alte câteva variante. Dar cert este...