fbpx

Fasole bătută cu ceapă caramelizată

fasole bătută cu ceapă caramelizată

De cele mai multe ori, nu avem atât de mult timp la dispoziție să așteptăm să se înmoaie fasolea și, mai ales, s-o fierbem în atâtea ape. Așa că apelăm la scurtături, cum le spunem noi. Și nu iese rău deloc. Vedeți cum am făcut noi rețeta de fasole bătută cu ceapă caramelizată și încercați-o. Și dați-ne de veste dacă v-a plăcut!

fasole bătută cu ceapă caramelizată

Fasole bătută cu ceapă caramelizată

5 from 2 votes
Course: gustareDifficulty: ușor
Porții

4

porții
Timp preparare

20

minutes
Timp total

20

minutes

Ingrediente

  • 1 cutie 1 de fasole boabe

  • 3 cepe 3 potrivite

  • 3 linguri 3 de ulei de floarea-soarelui

  • 8 8 caÈ›ei de usturoi

  • 1 lingură 1 de unt

  • Sare

  • Piper

Cum să faceți

  • TăiaÈ›i ceapa julien È™i căliÈ›i-o, la foc mic, în două linguri de ulei fierbinte. Astfel, ceapa se va carameliza frumos È™i va căpăta gustul dulceag pe care-l căutăm.
  • CăliÈ›i cățeii de usturoi, feliaÈ›i în jumătăți, în untul topit. Sau, dacă aveÈ›i mai mult timp la dispoziÈ›ie, împachetaÈ›i o căpățână de usturoi într-o bucată de folie de aluminiu È™i daÈ›i-o la cuptor pentru 15-20 de minute, la foc mai ridicat. Gătit, în unt sau copt, usturoiul va deveni dulceag la gust È™i va avea o aromă mai fină, delicată. Și nici nu va mai face rău celor care sunt mai sensibili la stomac.
  • ÃŽntr-un blender, puneÈ›i boabele de fasole, usturoiul gătit, sare È™i piper È™i mixaÈ›i 1-2 minute. GustaÈ›i È™i, dacă e cazul, adăugaÈ›i puÈ›in ulei.
  • PuneÈ›i crema de fasole în castron È™i aÈ™ezaÈ›i deasupra ceapa caramelizată. Atât de uÈ™or a fost!

Rețetă video

Sfaturi

  • ÃŽn ceapa caramelizată, mai puteÈ›i adăuga o linguriță de boia dulce/iute, după cum vă place.
Tags: