Tartă cu brânză și smochine proaspete, rapidă, gustoasă și ușor de pregătit pentru cină. Puneți-i alături și un pahar cu vin alb rece, poftă bună!
Tartă cu brânză și smochine
Course: cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
25
minutesTimp total
35
minutesIngrediente
1 aluat foitaj proaspăt și rece (am folosit puff pastry)
150 g brânză telemea de capră
cateva linguri de lapte/iaurt/smântână (ce aveți în frigider)
10-12 smochine proaspete mici (dacă aveți din cele mari, veți avea nevoie de 5-6 bucăți_
cimbru
piper după gust
Cum să faceți
- Am amestecat într-un blender brânza cu cimbru și piper după gust. Am adăugat puțin lapte, cât să obținem o cremă ușor de întins.
- Cu un cuțit cu lamă subțire și bine ascuțită, am crestat aluatul de jur împrejur, cam la 1 cm de margine.
- Am întins aluatul cu crema de brânză și am pus deasupra smochinele feliate.
- Marginile aluatului le-am uns cu lapte și am dat la cuptor, la 200 de grade, pentru 20-25 de minute.
- Minunată și caldă, dar și rece rece, stropită cu cremă de oțet balsamic (îl puteți cumpăra din orice supermarket sau din magazinele cu specific italienesc). Puneți-i alături un pahar cu vin alb, tămâios am preferat noi. Poftă bună și vouă!
