Dacă ne e mai ușor să luăm decizia de a schimba un mixer, o cafetieră sau orice alt aparat electrocasnic, când vine vorba despre aragaz, parcă lucrurile nu mai sunt la fel de simple. Și nu este vorba despre noua plită cu ochiuri, ci despre cuptor. Acel cuptor care are grijă să scoatem cozonacii copți și rumeni atât cât trebuie, bezelele crocante și fripturile cu crusta pe care ne-am dorit-o. Ani de zile am folosit cuptorul cu gaz. De curând, l-am schimbat cu unul electric. Nu regretăm câtuși de puțin schimbarea făcută și vă spunem și de ce.
Avantajele unui cuptor electric
- Coace într-un timp mult mai scurt
- Căldura este distribuită uniform
- Control asupra temperaturii de coacere
- În funcție de modelul ales, poate avea diferite funcții suplimentare ce micșorează timpul de gătire – ventilație, coacere de tip grill, coacere de sus, coacere doar de jos, coacere sus-jos, gătire asistată cu aburi, deshidratare pentru fructe și legume, căldură umedă (o funcție senzațională pentru aluaturile de pâine, care asigură o coajă crocantă)
- Are funcție specială pentru decongelare
- În funcție de programul ales, puteți coace două tăvi în același timp
- Se curăță ușor; în plus, în funcție de modelul ales, cuptorul electric poate avea funcția de:
autocuratare catalitică – în interiorul cuptorului sunt montate niște dispozitive care absorb vaporii de grăsime și reduc mirosurile din timpul procesului de gătire
autocurățare pirolitică – această funcție asigură încălzirea cuptorului la o temperatură foarte mare, astfel că toate reziduurile se transformă în cenușă, ce poate fi îndepărtată ușor, cu o cârpă uscată
Dezavantajele cuptorului electric
- Nu-l puteți folosi dacă se întrerupe curentul electric
- Cresc costurile legate de consumul de energie electrică. Însă, în ultimii ani, cele mai multe dintre cuptoarele electrice fac parte din clasa energetică A+ și A++, ceea ce scade destul de mult consumul – exact ca în cazul mașinilor de spălat, frigiderelor și combinelor frigorifice sau al aparatelor de aer condiționat
- Trebuie alimentat la o priză cu împământare
Avantajele unui cuptor pe gaz
- Se încălzește rapid, imediat ce a fost pornit
- Costuri mai reduse la consum (prețul gazului versus prețul curentului electric), dar și la cumpărare
- Mâncarea va fi gata la timp, chiar dacă curentul electric este oprit
Dezavantajele cuptorului pe gaz
- Distribuție neuniformă a căldurii în interiorul cuptorului
- Reglarea temperaturii nu este atât de precisă
- Curățarea interiorului este mai greoaie
- Costul de montaj este mai ridicat, necesită instalarea de către o echipă autorizată (care poate da și garanție pentru lucrarea efectuată)
foto: https://unsplash.com/
