După o zi de muncă, nu puțini suntem cei care ar prefera un castronel de ciorbă la cină. Și dacă n-o aveți, dar vă e gândul la ea, vă lăsăm rețeta noastră de ciorbă de pui. Am folosit legume congelate, să scurtăm timpul de pregătire, și am acrit-o cu puțin borș. Dar dacă nu-l preferați, îl puteți înlocui cu zeamă de lămâie sau cu ceva mai mult suc de roșii. Ori chiar cu roșii tăiate cubulețe.
Ciorbă de pui
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
6
porțiiTimp preparare
5
minutesTimp gătire
40
minutesTimp total
45
minutesIngrediente
1 cutie tacâm de pui (spinări și aripioare)
2,5 l apă
1 pungă de legume congelate
100 ml suc de roșii
2 linguri de paste scurte
1 crenguță de cimbru uscat
600 ml borș
Leustean
Sare
Cum să faceți
- Se pune carnea la fiert în apă cu sare. Se dă la foc mare, până se formează spuma, care se ia imediat ce se formează, apoi se dă focul mai mic. Se lasă să fiarbă 20 de minute.
- Se adaugă legumele și o crenguță de cimbru, se acoperă vasul și se lasă să fiarbă 15-20 de minute. Puneți și pastele apoi.
- Între timp, fierbeți borșul separat.
- Puneți și sucul de roșii în oala cu ciorbă de pui și, după 2-3 clocote, adăugați și borșul fiert, după gust. Amestecați și luați de pe foc.
- Verdeața se pune la final, după ce ați stins focul.
