Dacă vă plac ciupercile, o să fiți teribil de încântați de rețeta pe care v-o propunem. Dacă însă nu vă sunt pe plac, vă sugerăm totuși să încercați rețeta de ciuperci umplute cu afumătură și parmezan. Combinația de ingrediente o să vă surprindă plăcut. Chiar foarte plăcut spunem noi. Vedeți și rețeta video, nu e nimic complicat!
Ciuperci umplute cu afumătură și parmezan
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
6
porțiiTimp preparare
30
minutesTimp gătire
30
minutesTimp total
1
hourIngrediente
17 ciuperci medii/mari
2 linguri de parmezan ras (sau orice altă brânză maturată)
1 legătură de ceapă verde
3 caței de usturoi
4 carnați afumați
150 g smântână
3 linguri de pesmet
5 linguri de ulei de măsline
4 linguri de vin alb
Pătrunjel verde
Sare
Piper
Cum să faceți
- Curățați ciupercile de codițe. Puneți pălăriile într-un castron, adăugați 3 linguri de ulei și vinul. Amestecați și lăsați deoparte, să se marineze.
- Într-o tigaie, rumeniți cârnații (curățați de pieliță) în uleiul rămas.
- Adăugați cozile de ciuperci tăiate, ceapa verde și usturoiul.
- După ce și acestea s-au înmuiat, adăugați pesmetul, brânza rasă, smântâna și verdeața.
- Nu uitați de sare și piper după gust!
- Umpleți pălărille de ciuperci cu această compoziție și dați la cuptorul bine încins la 180 de grade pentru 30 de minute.
