Clafoutis este unul dintre cele mai ușoare deserturi franțuzești pe care-l puteți face. În mod tradițional se face cu cireșe, curățate de sâmburi, așezate într-un vas uns cu unt, acoperite cu un aluat asemănător celui de clătite. Scos din cuptor, clafoutisul se pudrează cu zahăr și vă recomandăm să-l mâncați imediat. Fie cu înghețată de vanilie, fie cu smântână, cum vă place!
Clafoutis cu cireșe
Course: desertDifficulty: usorPorții
8
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
40
minutesTimp total
50
minutesIngrediente
600 g cireșe curățate de sâmburi
30 g unt moale
5 ouă
250 ml lapte
100 g făină
130 g zahăr + extra
1 plic de zahăr vanilat
Zahăr pudră
Sare
Cum să faceți
- Încălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți cu unt o tavă cu diametrul 26-28 cm și presărați deasupra puțin zahăr. Puneți și cireșele și aranjați-le să fie într-un singur strat.
- Bateți ouăle cu zahărul, vanilia și un praf de sare, nu mai mult de 2-3 minute, adăugați treptat laptele și făina. O să obțineți un aluat ca pentru clătite.
- Turnați-l ușor peste cireșele din tavă, presărați încă puțin zahăr și dați la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute.
- Pudrați deasupra cu puțin zahăr și clafoutisul cu cireșe e numai bun de mâncat. De altfel, e mai bun cald, poate și cu o cupă de înghețată de vanilie deasupra, dar dacă vă mai rămâne, desertul e bine să fie păstrat la rece.
Rețetă video
Sfaturi
- În extra sezon, puteți folosi cireșe (vișine) congelate.
