Foarte, foarte ușor de făcut această înghețată de ciocolată și foarte, foarte gustoasă, cremoasă, fără pic de ace de gheață în ea. Iar laptele condensat pentru deserturi este cel care a ajutat la toate acestea. Îl găsiți în orice hipermarket, la cutie, și este diferit de laptele condensat pentru cafea, care poate vă este mai familiar. Are o compoziție mai densă, cum vedeți și în rețeta video, iar gustul este foarte dulce.
Înghețată de ciocolată
Course: desertDifficulty: ușorPorții
8
porțiiTimp preparare
15
minutesTimp congelare
3
oreTimp total
15
minutesIngrediente
300 g ciocolată neagră
400 g smântână pentru frișcă, rece
1 cutie de lapte condensat (397 g/305 ml)
1 fiolă de esență de rom
Cum să faceți
- Topiți ciocolata la baie de aburi sau în cuptorul cu microunde. Lăsați-o să se răcorească, amestecând din când în când.
- Bateți cu mixerul smântâna pentru frișcă. Cu cât e mai rece smântâna, cu atât veți bate frișca mai ușor și mai repede.
- Încorporați laptele condensat cu ajutorul unei spatule. Adăugați ciocolata răcorită, aroma și turnați compoziția într-o tavă de sticlă ori într-o cutie.
- Dați la congelator 3-4 ore.
Rețetă video
Sfaturi
- Cu cât veți folosi o ciocolată mai neagră, cu conținut mai mare de cacao, cu atât gustul final al înghețatei va fi mai echilibrat.
