Sunt pe placul celor mici, dar nici mai mari nu s-ar da în lături de la aceste mini pizza. Aluatul este pufos și foarte simplu de pregătit, îl puteți pregăti cu o seară înainte și îl lăsați să dospească la rece, peste noapte. Am pregătit mai multe toppinguri, să împăcăm mai multe gusturi, și un sos de roșii atât de gustos încât îl vom folosi și la alte rețete. Vi-l recomandăm cu mare căldură.
Mini pizza
Course: gustare, cinăDifficulty: ușor20
servings20
minutes15
minutes40
minute35
minutesIngrediente
100 g șuncă
100 g salam uscat
100 g măsline
200 g cașcaval ras
3 ciuperci
- Pentru aluatul de pizza
525 g făină + extra pentru masa de lucrur
2 lingurițe de drojdie uscată instant
3 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns vasul
375 ml apă călduță
1 linguriță de sare
1 linguriță de busuioc uscat (sau cimbru ori oregano)
- Pentru sosul de roșii
700 ml sos passata
1 lingură de ulei de măsline
Busuioc uscat
Sare
Piper
Cum să faceți
- Pentru aluat, se amestecă toate ingredientele, apoi se frământă aluatul 5 minute pe masa de lucru presărată cu puțină făină. Se pune aluatul într-un castron uns cu ulei de măsline, se acoperă și se lasă la dospit 40 de minute.
- Pentru sosul de pizza, se pun toate ingredientele pe foc și se lasă să fiarbă 5 minute din clipa în care clocotește.
- După ce aluatul a crescut, se întinde într-o foaie de 1 cm grosime și se decupează cu o formă sau gura unui pahar. Se unge aluatul cu sos, se presară cașcaval, șuncă sau salam, ciuperci și măsline feliate, din nou cașcaval. Se dau la cuptor, la 200 de grade, 13-15 minute.
