(P) Una dintre atracțiile mesei de sărbătoare este friptura. De multe ori, ne gândim la rețete prea sofisticate care ne răpesc mult timp cu pregătirea lor și rezultatul final nu e chiar așa cum ni l-am imaginat. Așa că venim în ajutorul vostru și vă arătăm cum am făcut cea mai gustoasă și fragedă friptură de mușchiuleț de porc cu mix de legume, cu un strop de savoare descoperit în gama Deluxe de la Lidl. Și nici nu am stat prea mult în bucătărie!
Mușchiuleț de porc cu mix de legume
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
2
servingsTimp preparare
5
minutesTimp gătire
15
minutesTimp de odihnă a cărnii
10
minuteTimp total
20
minutesIngrediente
1 mușchiuleț de porc
1 pungă mix de legume, Freshona
1 linguriță de ardei iuti măcinați în ulei măsline, Deluxe
Ulei de măsline extravirgin Deluxe
Sare de Himalaya, Deluxe
1 cațel de usturoi
1 linguriță de muștar
80 g unt Pilos
Cimbru uscat
Rozmarin uscat
Piper
Cum să faceți
- Dacă aveți o tigaie pe măsura mușchiulețului, lăsați-l întreg. Noi l-am tăiat în două. Presărați sare și piper pe carne, apoi turnați puțin ulei de măsline și masați ușor.
- Turnați o linguriță de ulei în tigaie și după ce s-a încins bine, frigeți bucățile de carne pe fiecare parte, aproximativ câte 2 minute, inclusiv capetele.
- Luați de pe foc și ungeți carnea cu ardei iuți măcinați în ulei, muștar, presărați deasupra cimbru și rozmarin după gust. Adăugați și usturoiul feliat și, la final, 30 g de unt.
- Dați la cuptor, la 180 de grade, 15 minute. Dacă vă place carnea bine făcută, mai lăsați 5-8 minute în cuptor.
- După ce ați scos carnea, o acoperiți cu folie de aluminiu pentru 10 minute.
- Între timp, fierbeți mixul de legume în apă cu sare. Nu mai mult de 8-10 minute, să rămână aldente. Le scurgeți într-o sită și le puneți într-un castron. După ce se scurg, puneți restul de unt, să fie și mai gustoase.
- Puneți pe fiecare farfurie câte o bucată de mușchiuleț, o porție generoasă de legume și puțin sos din tigaie. Savurați preparatul împreună cu un vin roșu sec.
