Mirosul de friptură la cuptor, cu puțin usturoi și ierburi, este… greu de egalat. Sau doar cel aluaturilor coapte ne-ar putea stârni poftele la fel de intens. Cu toate că pare sofisticată, rețeta de mușchiuleț de porc învelit în bacon este foarte ușor de făcut. N-o să mai rămână nimic pe platou, vă garantăm!
Mușchiuleț de porc învelit în bacon
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
2
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
30
minutesTimp total
40
minutesIngrediente
1 mușchiuleț de porc
2 fire de ceapă verde
250 g bacon feliat
8 cartofi
Cimbru
Ulei de măsline
Sare
Piper
- Pentru marinadă
1 cațel de usturoi ras
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de muștar
1 linguriță de cimbru
Sare
Piper
Cum să faceți
- Amestecați toate ingredientele pentru marinadă.
- Curățați mușchiulețul de pielițe și tăiați-l în trei fâșii, păstrând un capăt netăiat. Împletiți carnea cu cozile de ceapă verde și o ungeți cu marinadă.
- Așezați fellile de bacon una lângă alta pe o foaie de alumniu (sau de copt). Puneți deasupra mușchiulețul împletit și înfăsurați-l în ”patul” de bacon.
- Puneți carnea într-o tavă, de jur împrejur noi am pus niște cartofi tăiați în sferturi, presărați sare, piper și puțin cimbru și picurați și puțin ulei. Dacă mai aveți marinadă, n-o risipiți, ungeți ruloul de carne.
- Dați la cuptor, la 200 de grade, pentru 30-40 de minute. În timpul coacerii, carnea și baconul vor lăsa în tavă suficientă apă, astfel încât cartofii să se gătească. În caz contrar, turnați în tavă câteva linguri de apă.
