Papricașul de ciuperci este o mâncare simplă, dar foarte gustoasă. Iar dacă nu vreți să faceți găluștele, le puteți înlocui cu paste. Mâncarea va fi la fel de gustoasă, vă asigurăm!
Papricaș de ciuperci
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
6
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
500 g 500 ciuperci
1 1 ardei gras roșu
1 1 ceapă tăiată
3 3 caței de usturoi
100 g 100 bacon
Cimbru
2 lingurițe 2 de boia dulce
250 ml 250 apă
Ulei de floarea-soarelui
250 g 250 smântână
Sare
Piper
- Pentru găluște:
2 2 ouă
3 linguri 3 de făină
Sare
Piper
Cum să faceți
- Rumeniți baconul în cratita in care veți găti papricașul. Când a devenit crocant, adăugați ceapa și usturoiul și le căliți împreună 1-2 minute.
- Puneți boiaua, apoi ardeiul gras, ciupercile feliate, sare și piper după gust. Adăugați și apa, cimbru după gust și gătiți până când ciupercile se înmoaie puțin..
- Amestecați ingredientele pentru găluște (compoziția trebuie să fie ca o smântână groasă) și le fierbeți direct în sosul de papricas. Le stropiți cu apă rece și acoperiți vasul.
- Când găluștele s-au înmuiat (le verificați cu o furculiță), turnați deasupra smântâna și mai dați un clocot. Papricașul de ciuperci este gata, poftă bună vă dorim!
