fbpx

Pastă de jumări cu ceapă roșie murată

  • Home
  • cu carne
  • Pastă de jumări cu ceapă roÈ™ie murată
pastă de jumări cu ceapă roșie murată

Mai cunoscută în Ardeal și în partea de vest a țării, pasta de jumări sau tepertökrém, cum îi spun vecinii noștri maghiari, este o bunătate. Se servește unsă pe felii de pâine și e însoțită de ceapă roșie, crudă sau murată. Cum vă place!

pastă de jumări cu ceapă roșie murată

Pastă de jumări cu ceapă roșie murată

5 from 2 votes
Course: gustareDifficulty: ușor
Porții

8

servings
Timp preparare

15

minutes
Timp total

15

minutes

Ingrediente

  • 250 g 250 jumări (1 cutie)

  • 1 1 ceapă roÈ™ie

  • 2 2 caÈ›ei de usturoi

  • 3 linguri 3 de muÈ™tar

  • 1 linguriță 1 de boia (opÈ›ional)

  • 4 linguri 4 de vin alb (opÈ›ional)

  • Sare

  • Piper

  • Pentru ceapa murată
  • 1 1 ceapă roÈ™ie

  • OÈ›et

  • Sare

Cum să faceți

  • ÃŽnainte de a trece la treabă pentru pasta de jumări, tăiaÈ›i ceapa È™i o puneÈ›i într-un castronel. AdăugaÈ›i sare È™i oÈ›et după gust, amestecaÈ›i È™i o lăsaÈ›i deoparte.
  • Pentru pasta de jumări, puneÈ›i în blender ceapa tăiată È™i usturoiul È™i o parte din muÈ™tar. BlendaÈ›i 1-2 minute, cât să se mărunÈ›ească ingredientele.
  • AdăugaÈ›i o parte dintre jumări È™i mixaÈ›i mai departe. Treptat, adăugaÈ›i toate jumările, completaÈ›i È™i cu muÈ™tar, după gust (noi am pus în total 3 linguri), sare, piper È™i ingredientul nostru secret – vinul alb (dacă nu vreÈ›i, nu-l puneÈ›i). Mai mixaÈ›i până ce pasta de jumări ajunge la cremozitatea dorită.
  • UngeÈ›i feliile de pâine cu pasta de jumări, iar deasupra puneÈ›i ceapa roÈ™ie murată. Un deliciu, atât vă mai spunem!

Rețetă video

Tags: