Cea mai simplă plăcintă cu carne și ciuperci pe care am făcut-o și de al cărui gust am fost teribil de încântați. Este gustoasă, sățioasă, se potrivește de minune cu o salată de frunze verzi. Și cu un pahar cu vin alb, am mai spune.
Plăcintă cu carne și ciuperci
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
8
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
30
minutesTimp de răcire
20
minuteTimp total
40
minutesIngrediente
1 pachet de foi de plăcintă
500 g carne tocată amestec
500 g ciuperci champignon
1 ceapă
1 ou
100 g mix de brânzeturi
1 legătură de pătrunjel verde
3 linguri de ulei de floarea-soarelui
Sare
Piper
Cum să faceți
- Înmuiați ceapa în ulei, nu mai mult de 5 minute, puneți apoi carnea și lăsați să se gătească pentru 15 minute. Asezonați apoi cu sare, piper și cimbru.
- Puneți și ciupercile și le țineți pe foc cât să scadă lichidul, aproximativ 10-15 minute. Lăsați amestecul să se răcorească (cam 20 de minute a durat la noi). Adăugați mixul de brânzeturi, oul bătut și verdeața.
- Stropiți cu ulei foile de plăcintă și le așezați în tava de copt. Am pus 8 foi la bază.
- Puneți deasupra amestecul de carne și din nou foi, cât să terminați pachetul început (la noi au mai fost 6) și am îndepărtat marginile foilor (pe care le-am pus în plăcintă, deasupra cărnii, să nu risipim nimic).
- Coaceți plăcinta cu carne și ciuperci la 190 de grade, aproximativ 30 de minute, cât să se rumenească frumos deasupra.
