Descoperă prăjitura cu gem și aluat răzuit și pregătește-le celor dragi o surpriză dulce, ușor de făcut și aromată.
Prăjitura cu gem și aluat răzuit
Course: desertDifficulty: ușorPorții
8
porțiiTimp preparare
30
minutesTimp gătire
30
minutesTotal time
1
hourIngrediente
1 ou
1 galbenuș
200 g unt moale
100 g zahăr tos
500 g făină
1 pliculeț de praf de copt
1 lingură de esență de vanilie
Sare
- Pentru umplutură
Gemul preferat
Nucă măcinată (opțional)
Cum să faceți
- Într-un castron încăpător pune untul moale (la temperatura camerei), zahărul tos, vanilia și un praf de sare. Amestecă cu o lingură sau cu un mixer cu palete.
- După ce granulele de zahăr s-au topit, adaugă oul și gălbenușul și amestecă bine.
- Cerne făina cu praful de copt și încorporează-le în crema de mai sus. Amestecă cu o lingură până când aluatul a căpătat consistență.
- Un sfert din aluat înfoliază-l și dă-l la congelator pentru 15-20 de minute.
- Între timp, întinde aluatul rămas direct pe foaia de copt pe dimensiunea tăvii, nu mai mare de 30×20 cm. Transferă-l în tavă, pune deasupra gemul preferat (prune, caise, zmeură, căpșuni, mure), puțină nucă măcinată, dacă îți e pe plac.
- Scoate aluatul rămas din congelator și rade-l într-un strat uniform deasupra compoziție din tavă.
- Dă la cuptorul încins în prealabil și coace 30 de minute la 180 de grade sau până când aluatul a căpătat o culoare aurie.
- Taie prăjitura după ce s-a răcorit.
