Aciditatea și aroma citricelor se potrivesc de minune cu carnea de pasăre, chiar trebuie să încercați această combinație. Noi vă arătăm cum am făcut rețeta de pui cu portocale și n-a ieșit rău deloc: carnea a fost fragedă, suculentă, iar sosul a fost minunat.
Pui cu portocale
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
3
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
30
minutesTimp total
40
minutesIngrediente
3 jumătăți de piept de pui
2 portocale mici
1 lingură de zahăr alb
1 linguriță de praf de usturoi
1 linguriță de boia
1 linguriță de sare
1 linguriță de piper
2 cm de rădăcină de ghimbir
Ulei de măsline
Cum să faceți
- Într-un castronel, amestecați bine zahărul cu praful de usturoi, sarea și piperul, ghimbirul ras fin, boiaua preferată (dulce, iute sau afumată), 1-2 linguri de ulei de măsline și zeama de la o portocală și jumătate.
- Așezați bucățile de pui într-o tavă potrivită ca mărime și turnați deasupra amestecul din castronel.
- Feliați jumătatea de portocală rămasă și puneți câte două felii pe fiecare bucată de carne.
- Dați la cuptorul încins în prealabil și coaceți 25-30 de minute, până când carnea s-a pătruns și e moale când o înțepați cu furculița.
- Scoateți din cuptor și puiul cu portocale e numai bun de mâncat. Simplu sau cu o salată de crudități, cum vă place.
