O ispită greu de refuzat, rețeta de șnițel de pui cu sos de lămâie este o idee savuroasă pentru un prânz în familie. Alătură-i o garnitură de legume coapte și o salată de sezon. Poftă bună!
Șnițel de pui cu sos de lămâie
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
2
porțiiTimp preparare
20
minutesTimp gătire
5
minutesTimp total
25
minutesIngrediente
2 jumătăți 2 de piept de pui
1 1 lamâie
2 2 ouă
100 g 100 unt
100 g 100 parmezan
100 g 100 făină
10 fire 10 pătrunjel verde
1 cățel 1 de usturoi
50 ml 50 vin alb
50 ml 50 supă clară de legume/pui
Ulei de măsline pentru gătit
Piper negru
Sare
Cum să faceți
- Într-un castron bate ouăle cu sare, piper, parmezanul ras și o treime din pătrunjelul verde tocat mărunt.
- Taie carnea pe jumătate și bate feliile de carne ca pentru șnițel. Trece-le apoi prin făină și prin amestecul de ouă și parmezan.
- Rumenește-le în amestecul de ulei și 50 g de unt. Apoi, în grăsimea rămasă, toarnă vinul, supa și zeama de lămâie, usturoiul ras, untul rămas și puțin pătrunjel. Lasă să fiarbă câteva minute, doar cât să capete consistență sosul.
