Cartofi cu carne tocată la cuptor, o musaca, să-i spunem, doar că ceva mai mai ușor de făcut. O pregătim împreună?
Cartofi cu carne tocată la cuptor
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
8
porțiiTimp preparare
20
minutesTimp gătire
50
minutesTimp total
1
hour10
minutesIngrediente
1 kg cartofi
1 kg carne tocată amestec (vită-porc)
2 cutii de roșii tocate în suc propriu
100 g bacon feliat
1 linguriță de pastă de tomate
1 ardei capia
1 ceapă
3 caței de usturoi
2 legături de pătrunjel verde
100 g mix de brânzeturi
Ulei de măsline
Boia de ardei dulce
Oregano uscat
Cimbru uscat
Sare
Cum să faceți
- Într-o tigaie încăpătoare, rumeniți ușor baconul tăiat într-o lingură de ulei, apoi adăugați carnea tocată și o călți la foc iute, până își schimbă culoarea.
- Puneți ceapa și usturoiul, boiaua, oregano și cimbru după gust, ardeiul, conservele de roșii și pasta de tomate. Lăsați să fiarbă, acoperit, 10 minute, apoi puneți veardeața.
- Între timp, tăiați cartofii în cuburi potrivit de mici și îi puneți într-o tavă suficient de încăpătoare. Presărați boia, oregano și cimbru, sare și piper.
- Turnați deasupra cartofilor sosul de carne și dați la cuptor – puteți să le amestecați chiar de la început (noi am făcut-o după vreo 20 de minute de stat la cuptor) – la 200 de grade pentru 40-45 de minute.
- Presărați mixul de brânzeturi (sau doar mozzarella ori cașcaval) și mai dați la cuptor 5 minute, cât să se gratineze. Mai puneți alături o salată de murături sau de castraveți murați și poftă bună vă dorim!
