Reinterpretare a celebrilor cartofi Dauphinois, rețeta de cartofi cu smântână la cuptor este alegerea potrivită pentru o masă în familie. Alătură-i o salată simplă, din mix de frunze verzi.
Cartofi cu smântână la cuptor
Course: gustări / aperitive, prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
30
minutesTimp gătire
40
minutesTimp total
1
hour10
minutesIngrediente
1 kg 1 cartofi
1 cățel 1 de usturoi
250 ml 250 de smântână
75 g 75 unt
1 praf 1 de nucșoară (opțional)
Cimbru uscat
Sare
Piper
Cum să faceți
- Spală bine cartofii și fierbe-i în coajă, dar nu până la capăt, ai grijă să nu se zdrobească.
- Curăță-i apoi și feliază-i cât de subțire poți.
- Încălzește cuptorul la 180°C.
- Unge un vas pentru cuptor cu unt și așază feliile de cartofi în evantai.
- Pune și untul rămas, tăiat cubulețe, printre feliile de cartofi, presară puțin cimbru și toarnă deasupra smântâna amestecată cu un praf de nucșoară (opțional), sare și piper.
- Dă la cuptor, iar când s-au rumenit frumos, cartofii cu smântână sunt numai buni pentru servit!
- În funcție de gust și preferințe, între feliile de cartofi poți pune cubulețe de bacon crud-uscat ori costiță afumată.
