
Nu spunem că este o ciorbă de dietă, mai ales că noi am mâncat-o cu smântână, dar rețeta noastră de ciorbă de varză nouă este foarte gustoasă și are puține calorii dacă alegeți să o mâncați simplă.

Ciorbă de varză nouă
Porții
8
porțiiTimp preparare
15
minutesTimp gătire
25
minutesTimp total
40
minutesIngrediente
1 1/2 verze noi (micuțe)
2 legături de ceapă verde
1 morcov mare
1 păstârnac
1/4 țelină mare
1 ardei gras roșu
2 lingurițe rase de boia dulce
1 linguriță de pastă de ardei iute (opțional)
2 legături de mărar
2 linguri de ulei de floarea-soarelui
3 l apă
200 g smântână (opțional)
Sare
Cum să faceți
- Tăiați cubulețe ceapa și ardeiul, dați pe răzătoare țelina, păstârnacul și morcovii. Tăiați fin varza.
- Încingeți uleiul într-o oală suficient de încăpătoare și sotați pentru 5 minute legumele de mai sus, mai puțin varza.
- Adăugați boiaua, pasta de ardei iute, apa, ceva sare, acoperiți și lăsați să fiarbă 20 de minute sau până când legumele s-au înmuiat. Puneți și varza și mai lăsați să dea câteva clocote.
- La final, mai puneți mărarul tocat fin și sare, dacă mai e nevoie. Noi am mâncat ciorba de varză nouă cu smântână. Poftă bună!
Rețetă video
Tags: varză
s-ar putea să-ți placă și
Categorii
Newsletter
Etichete
ardei
avocado
bacon
brânză
brânză de vaci
carne tocata
carne tocată
cartofi
cașcaval
ceapă
ceapă roșie
ciocolată
ciuperci
cârnați
căpșuni
dovleac
dovlecei
faina
fasole
foi de plăcintă
foitaj
iaurt
lapte
lămâie
mere
morcovi
mozzarella
măsline
nucă
orez
ou
parmezan
pește
porc
pui
retete fara foc
roșii
smântână
sos de roșii
spanac
telemea
unt
usturoi
varză
vinete