fbpx

Ciorbă de varză nouă

ciorbă de varză cu smântână

Nu spunem că este o ciorbă de dietă, mai ales că noi am mâncat-o cu smântână, dar rețeta noastră de ciorbă de varză nouă este foarte gustoasă și are puține calorii dacă alegeți să o mâncați simplă.

ciorbă de varză cu smântână

Ciorbă de varză nouă

5 from 2 votes
Course: prânz, cinăDifficulty: ușor
Porții

8

porții
Timp preparare

15

minutes
Timp gătire

25

minutes
Timp total

40

minutes

Ingrediente

  • 1 1/2 1 1/2 verze noi (micuÈ›e)

  • 2 legături 2 de ceapă verde

  • 1 1 morcov mare

  • 1 1 păstârnac

  • 1/4 1/4 È›elină mare

  • 1 1 ardei gras roÈ™u

  • 2 linguriÈ›e 2 rase de boia dulce

  • 1 linguriță 1 de pastă de ardei iute (opÈ›ional)

  • 2 legături 2 de mărar

  • 2 linguri 2 de ulei de floarea-soarelui

  • 3 l 3 apă

  • 200 g 200 smântână (opÈ›ional)

  • Sare

Cum să faceți

  • TăiaÈ›i cubuleÈ›e ceapa È™i ardeiul, daÈ›i pe răzătoare È›elina, păstârnacul È™i morcovii. TăiaÈ›i fin varza.
  • ÃŽncingeÈ›i uleiul într-o oală suficient de încăpătoare È™i sotaÈ›i pentru 5 minute legumele de mai sus, mai puÈ›in varza.
  • AdăugaÈ›i boiaua, pasta de ardei iute, apa, ceva sare, acoperiÈ›i È™i lăsaÈ›i să fiarbă 20 de minute sau până când legumele s-au înmuiat. PuneÈ›i È™i varza È™i mai lăsaÈ›i să dea câteva clocote.
  • La final, mai puneÈ›i mărarul tocat fin È™i sare, dacă mai e nevoie. Noi am mâncat ciorba de varză nouă cu smântână. Poftă bună!

Rețetă video

Tags: