Azi facem paste cu sos de roșii, rețeta clasică italiană, simplă și delicioasă. Și, în funcție de pastele folosite, o rețetă gustoasă și sățioasă pentru o zi de post.
Paste cu sos de roșii
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
1 kg roșii
1 ceapă mică
4-5 caței de usturoi
400 g paste
Oregano
Busuioc
Ulei de floarea-soarelui (sau ulei de măsline)
Sare
Piper
Cum să faceți
- Tăiați roșiile în bucăți, ceapa și usturoiul mărunt.
- Încingeți 2 linguri de ulei (noi am folosit de floarea-soarelui presat la rece, foarte gustos) într-o tigaie încăpătoare. Adăugați usturoiul, ceapa și roșiile.
- Puneți sare, acoperiți și lăsați să fiarbă 5-10 minute.Dacă nu se formează suficient sos, puneți jumătate de pahar cu apă.
- Aromatizați cu oregano și busuioc și mai lăsați pe foc 5 minute. Turnați sosul de roșii într-un mixer vertical și mixați 1-2 minute .
- Fierbeți pastele în apă cu sare conform indicațiilor de pe pachet. Apoi le scurgeți și păstrați o cană din lichidul în care au fiert
- Puneți pastele în sosul de roșii, adăugați piper și frunze de busuioc de busuioc. La nevoie, adăugați puțin din apa păstrată. Poftă bună și vouă!
