Da, da, știm că de fapt, clafoutis este un desert clasic franțuzesc. Și o să vă prezentăm și rețeta lui originală, cea cu cireșe, firește. Dar am zis să încercăm ceva nou. Așa că am luat câteva ciuperci proaspete și câteva verdețuri pentru salată, și am pus la copt un clafoutis cu ciuperci. Și dacă v-am făcut curioși pentru rezultatul final, aveți rețeta mai jos.
Clafoutis cu ciuperci
Fel: fără carne, cinăDificultate ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
30
minutesTimp total
40
minutesIngrediente
2 ouă
250 ml lapte
1 lingură de smântână proaspătă
100 g de făină
200 g ciuperci proaspete
2 cepe
30 g unt + o linguriță pentru uns forma de copt
1/2 lamâie
Ulei de măsline
Mix de frunze pentru salată
Sare
Piper
Cum să faceți
- ÃŽntr-o tigaie, topiÈ›i untul È™i rumeniÈ›i cepele È™i ciupercile curățate È™i feliate. Pentru acest clafoutis, puteÈ›i folosi chiar È™i un mix de ciuperci – pleurotus, champignons È™i deshidratate, de exemplu. Până la urmă, folosiÈ›i ce aveÈ›i deja în casă sau cele care vă plac. Când ciupercile au devenit rumene, daÈ›i deoparte, săraÈ›i È™i pipăraÈ›i după gust. PuneÈ›i amestecul într-o tavă de ceramică unsă cu unt.
- Bateți ouăle cu laptele, smântâna și făina cernută și turnați peste ciuperci. Dați la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Asta a fost tot, deloc greu, așa-i?
- Lăsați să se răcorească doar câteva minute, timp în care puneți verdețurile într-un bol, stropiți cu zeamă de lămâie, ulei de măsline, potriviți gustul de sare.
