Toate aromele verii le-am pus în această mâncare de pui cu măsline. A ieșit o nebunie, musai s-o încercați. Vă mai spunem doar că am mâncat-o cu pâine prăjită, frecată cu puțin usturoi, iar a doua zi i-am pus alături mămăligă rece.
Mâncare de pui cu măsline
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
6
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
30
minutesTimp total
40
minutesIngrediente
700 g pulpe de pui (o cutie)
150 g măsline fără sâmburi
1 ceapă tocată mărunt
4 caței de usturoi
3 linguri de ulei de floarea-soarelui
50 ml vin alb (sau supă clară de legume/pui)
1 legătură de pătrunjel verde
4 roșii mari (sau o cutie de roșii tăiate în suc propriu)
Oregano uscat
Cimbru uscat
Sare
Piper
Cum să faceți
- Puneți pulpele de pui într-un vas și condimentați cu sare, piper, oregano și cimbru (sau alte ierburi aromatice care vă plac). Rumeniți carnea într-o tigaie în care ați pus 2-3 linguri de ulei și când s-a rumenit pe ambele părți o scoateți într-un castron.
- În grăsimea rămasă, căliți ceapa și usturoiul. Puneți și un praf de sare, să se înmoaie mai repede rădăcinoasele.
- Completați apoi cu roșiile tocate, piper, oregano și cimbru după gust, amestecați și acoperiți. Lăsați să fiarbă 10 minute, în clocote, să se formeze sosul gustos.
- Adăugați pulpele de pui rumenite, cu tot cu zeama pe care-o lasă, vinul și lăsați să fiarbă 10 minute, acoperit.
- Mai puneți și măslinele, verdeața și mai dați 2-3 clocote împreună.
