Cinele rapide sunt ceea ce ne dorim fiecare dintre noi. Așa că am tăiat repede legumele și pieptul de pui pe care le aveam prin frigider și am pus la cale această rețetă simplă de pui cu legume la wok. Și vă lăsăm mai jos ingredientele și modul de preparare, poate încercați și voi chiar în această seară!
Pui cu legume la wok
Course: ușor și repede, cinăDifficulty: ușorPorții
2
porțiiTimp preparare
15
minutesTimp gătire
15
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
300 g piept de pui
1 morcov
1/2 ardei gras roșu
1/2 ardei gras galben
3 ciuperci proaspete
2 fire de ceapă verde
1/4 țelină
1 păstârnac, mic
1 rădăcină de pătrunjel, mică
2 căței de usturoi
1 lingură de zahăr brun
1 lingură de oțet
6 linguri de sos de soia
4 linguri de ulei de floarea-soarelui
1 lingură de amidon
1/2 linguriță de chili
Piper
Cum să faceți
- Tăiați pieptul de pui în felii potrivit de subțiri. Puneți-l într-un castron împreună cu 2-3 linguri de sos de soia, amidonul, oțetul și puțin piper, după gust. Amestecați ușor astfel încât sosul să cuprindă bucățile de carne și lăsați-l deoparte.
- Tăiați julien ardeii, țelina, pătrunjelul, păstârnacul, morcovul, ceapa verde, usturoiul.
- Amestecați sosul de soia rămas cu zahărul și, dacă doriți, și o lingură de ulei.
- Într-un wok, încălziți două linguri de ulei și adăugați puiul cu tot cu marinada în care a stat câteva minute. Lăsați pe foc doar câteva minute, până bucățile de pui se rumenesc ușor. Cu o paletă, scoateți-le într-un castronel.
- Turnați în wok și uleiul rămas, căliți legumele la foc iute, trebuie să rămână crocante. Presărați chili, puneți și bucățile de pui, amestecul de sos soia și zahăr și mai țineți pe foc 1-2 minute.
- Nu mai stați pe gânduri, dați chemarea la masă. Noi l-am încercat simplu, presărat cu puțină ceapă verde, dar mai puteți pune alături și un orez simplu sau noodles (tăiței chinezești), fierte separat.
