Sunt puține salate de castraveți mai bune decât aceasta. Reteta de bază este foarte simplă și poate fi ușor ajustată după propriul gust. Cu toate că smântâna se combină excelent cu castraveții, puteți s-o înlocuiți cu iaurtul preferat. Salata de castraveți însoțește delicios orice tocană sau friptură de pui, porc sau miel.
Salată de castraveți
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
20
minutesTimp gătire
0
minutesTimp total
20
minutesIngrediente
500 g 500 castraveți
1 1 ceapă mică (albă sau roșie)
2 2 fire de ceapă verde (opțional)
200 g 200 smântână (sau iaurt de tip grecesc)
Zahăr (opțional)
Mărar proaspăt
Oțet (3-6%)
Sare
Cum să faceți
- Spălați castraveții și îi ștergeți de apă. Îi tăiați pe lungime, apiu în cubulețe, potrivit de mari. Presărați sare și lăsați deoparte 15 minute, după care îi scurgeți de apă și îi puneți într-un castron.
- Puneți deasupra ceapa tăiată solzișori și ceapa verde tăiată cubulețe, dacă alegeți s-o folosiți.
- Adăugați smântâna sau iaurtul, 1-2 linguri de oțet, zahăr și sare după gust. Amestecați și la final puneți verdeața tocată.
Sfaturi
- Dacă vă plac, mai puteți adăuga în salata de castraveți și câteva semințe de chimen, trase la tigaie (fără grăsime) preț de 1-2 minute, până se eliberează aromele. Și un vârf de cuțit de paprica, să încercați!
