Sandvișul cu vinete prăjite este o idee delicioasă pentru o gustare de weekend, luată în tihnă, sau chiar pentru cină, când nu vreți să stați mai mult în bucătărie. Poftă bună și vouă!
Sandviș cu vinete prăjite
Course: gustareDifficulty: ușorporții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
10
minutesTimp total
20
minutesIngrediente
2 vinete subțiri și lunguiețe
1 avocado
1 iaurt mare (de preferat, tip grecesc)
100 g brânză telemea de capră (opțional)
2 caței de usturoi
2 lingurițe de usturoi granulat
Ulei de floarea-soarelui
Ulei de măsline
Felii de pâine prăjită
Roșii cherry (opțional)
Sare
Piper
Cum să faceți
- Tăiați vinetele în felii rotunde, potrivit de subțiri. Le pudrați cu sare și usturoi granulat și le lăsați la scurs, într-o sită.
- Între timp, puneți în blender avocado, iaurtul și brânza telemea, 2 căței de usturoi, sare și piper. Mixați 1-2 minute, cât să obțineți o cremă fină.
- Prăjiți vinetele, pe rând, într-o tigaie cu ulei încins, apoi le scoateți pe o farfurie tapetată cu șervete de hârtie, să absoarbă din grăsime.
- Ungeți feliile de pâine prăjită cu crema de avocado și brânză, așezați deasupra felii de vinete prăjite și de roșii, dacă vă plac.
