Dacă spunem spaghete cu sos de roÈ™ii ne gândim, cum altfel, la bucătăria italiană, renumită de altfel pentru sosurile ei – carbonara, puttanesca, fresca ori bolognese sau pesto. Și multe, multe altele. Adevărul e că un sos bine făcut, cu ingrediente proaspete È™i ceva plante aromatice, poate transforma un fel de mâncare obiÈ™nuit într-unul extraordinar. AÈ™a È™i cu reÈ›eta noastră!
Spaghete cu sos de roșii
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
2
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
300 g spaghete
500 g roșii proaspete
2 caței de usturoi
Cimbru uscat
Ulei de măsline
Sare
Cum să faceți
- Taie roșiile în jumătăți sau în sferturi, în funcție de dimensiunea lor. Feliază usturoiul.
- Încinge uleiul într-o tigaie și călește usturoiul pentru 1-2 minute, fără să-l arzi.
- Pune apoi roșiile, cimbru și sare după gust, acoperă și lasă să fiarbă 15-20 minute.
- După ce roșiile s-au înmuiat, pune-le într-un blender și mixează până obții un sos omogen.
- Fierbe spaghetele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet, astfel încât să rămână al dente.
- Adaugă sosul de roșii peste pastele bine scurse și asta a fost tot! Poftă bună!
Rețetă video
Sfaturi
- Dacă-l aveți prin frigider, radeți deasupra și niște parmezan. Se completează de minune!
