fbpx

Supă de linte cu roșii și ardei copți

supă de linte cu roșii și ardei copți

Rețeta de supă de linte cu roșii și ardei copți este atât de simplă, dar atât de gustoasă, încât ar fi păcat să nu o încercați. Ingredientele sunt foarte accesibile și, cu siguranță aveți deja în congelator câțiva ardei copți… care sunt, de altfel, secretul acestei supe delicioase.

supă de linte cu roșii și ardei copți

Supă de linte cu roșii și ardei copți

5 from 2 votes
Course: prânz, cinăDifficulty: ușor
Porții

6

porții
Timp preparare

10

minutes
Timp gătire

25

minutes
Timp total

35

minutes

Ingrediente

  • 200 g 200 linte roÈ™ie

  • 2 2 ardei copÈ›i

  • 1 cutie 1 de roÈ™ii întregi în suc propriu

  • 2 linguri 2 de ulei de măsline

  • 1 1 ceapă roÈ™ie (sau albă)

  • 1 l 1 apă (sau supă clară de legume)

  • 2 linguri 2 de smântână + extra

  • Sare

  • Piper

  • Ulei cu chili (opÈ›ional)

Cum să faceți

  • CăliÈ›i ceapa tocată mărunt în uleiul bine încins. După ce s-a înmuiat, puneÈ›i lintea, apoi 500 ml apă, acoperiÈ›i È™i lăsaÈ›i să fiarbă 10 minute în clocote.
  • ÃŽntr-un blender, puneÈ›i roÈ™iile cu ardeiul copt. PasaÈ›i cât mai bine.
  • TurnaÈ›i sosul peste linte, adăugaÈ›i 500 ml apă fierbinte, sare È™i piper. AcoperiÈ›i È™i mai gătiÈ›i 10-15 minute.
  • Apoi adăugaÈ›i smântâna (sau mascarpone, dacă doriÈ›i) È™i folosind mixerul vertical, pasaÈ›i supa câteva secunde, dar fără s-o transformaÈ›i în supă-cremă. ÃŽn farfurii, adăugaÈ›i puÈ›ină smântână È™i ulei cu chili, dacă vă place.

Rețetă video

Tags: